Zoete Geroosterde Kikkererwten – vegan snack

Sinds ik vaker plantaardig eet, sta ik weer te experimenteren in de keuken. Geroosterde kikkererwten zag ik online geregeld voorbij komen als goed alternatief voor de borrel nootjes. Heerlijke pittige varianten, maar ook zoete!

Zelf ben ik fan van geroosterde kikkererwten met maple syrup en kaneel. Klinkt goed toch? Hieronder het recept..ik zou zeggen probeer het eens als zoete snack.

Tip: vers uit de oven zijn ze het lekkerste en krokantst. Je kan ze in een bakje bewaren maar dan gaat de knapperige korst er snel af. Dus gewoon uit de oven, even afkoelen en lekker smikkelen!

Wat heb je nodig:
– blik kikkererwten
– eetlepel kaneel
– 3 eetlepels maple syrup

Hoe maak je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden
– bedek de bodem van een ovenschaal met bakpapier
– Laat de kikkererwten uitlekken en verdeel ze over de ovenschaal
– Plaats de ovenschaal in de oven voor 30 min
– Haal de kikkererwten uit de ovenschaal en plaats ze in een kommetje
– Meng de syrup, kaneel en erwten goed door
– Doe de kikkererwten weer in dezelfde ovenschaal en bak nog 10 min in de oven
– Laat ze even afkoelen en genieten maar.

 


Smakelijk!

Geef een reactie